Pengantar
Es johor pandau adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami dan herbal Indonesia. Es ini terkenal dengan rasa dan aroma yang khas, sehingga menjadi favorit banyak orang. Dalam postingan ini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat es johor pandau yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 300 ml santan
- 200 ml air
- 100 gr gula merah, iris halus
- 1 sdt air kapur sirih
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- Es batu secukupnya
Langkah Persiapan
- Campurkan santan, air, gula merah, air kapur sirih, daun pandan, dan garam dalam panci. Aduk rata.
- Panaskan panci di atas kompor dengan api sedang hingga campuran santan mendidih dan gula merah larut.
- Turunkan api dan biarkan campuran santan mendidih perlahan selama kurang lebih 10-15 menit hingga aroma harum keluar.
- Saring campuran santan dengan saringan halus. Buang daun pandan.
- Tuang es batu ke dalam gelas dan tuang campuran santan di atasnya.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna, pastikan santan dan air kapur sirih yang digunakan berkualitas baik.
- Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti kacang hijau rebus atau tape ketan hitam untuk variasi rasa.
- Simpan campuran santan di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum digunakan untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
Manfaat Kesehatan
Es johor pandau mengandung bahan-bahan alami dan herbal Indonesia yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Gula merah yang digunakan, misalnya, mengandung banyak mineral dan vitamin, sedangkan santan bisa meningkatkan kesehatan jantung dan menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat es johor pandau di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah atau kesulitan, kami siap membantu.